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ミートとは言い難いミートソース
20090529.jpg

ミートソースは簡単だ。
トマト缶と豚ミンチと玉ねぎとコンソメがあればできる。
豚ミンチと玉ねぎのみじん切りを炒め、
トマト缶とコンソメで煮て塩コショウで味を整えばいいのだ。

トマト缶1に対し、
玉ねぎ1個・豚ミンチ200g、
コンソメ1~2個が材料の目安。
これで4人前。
余ったら冷凍すればいい。

しかしこの日は豚ミンチが無かった。
あるのは1kg780円の激安ウィンナー。
こいつをフードプロセッサーで刻んで使ってみよう。

そして出来上がったのが上記の写真。
見た目じゃ分からないが具はウィンナーと玉ねぎのみ。
ドケチミートソースの完成だ。

味は・・・なんか違う。
ミートソース特有の豚肉の深みが感じられない。
ポークチキンウィンナーだからかな?
かといってシャウエッセンとか使うくらいなら、
普通に豚ミンチ使うよね!

テーマ:パスタ - ジャンル:グルメ

【2009/05/29 10:44 】
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